一、济宁市任城区新希望职业培训学校简介

济宁市任城区新希望职业培训学校坐落于素有“孔孟之乡 礼仪之邦”之称的山东济宁市，是一家政府扶持，集烘焙、裱花专业培训，餐饮行业创业咨询与服务，菜品研发定位于一体的综合性餐饮培训学校。

二、济宁市任城区新希望职业培训学校翻糖蛋糕课程介绍

课程时间：16天

上课时间：上午8：30-17：30（周日休息）

1、翻糖蛋糕基础（10天）

1）翻糖皮配方和甘佩斯的制作和讲解

2）简易玫瑰花和仿真玫瑰的制作

3）简易牡丹和仿真牡丹花的制作

4）铃兰、五瓣花等各种小配花制作。

5）基础包胚制作手法

6）人偶：经典芭比娃娃制作（身体、头发、衣服、人偶化妆）。

2、翻糖蛋糕成品（6天）

1）以花卉为主题的西式婚礼蛋糕

2）宝宝宴主题翻糖蛋糕一款（多层）

3）翻糖高跟鞋蛋糕

4）翻糖包包蛋糕一款

5）翻糖甜品台：主题蛋糕、副蛋糕、糖霜饼干、棒棒糖、杯子蛋糕等